ご挨拶

飯島副料理長が京都ソサエティに行かれ、その後を受け継ぎました、
市川 哲 (いちかわ さとし) と申します。
あずみ野に参りましてひと月が経ちました。春めく暖かな日が増えてきて
やっぱり安曇野は良い所なんだなあと実感しております。

今までは、八ヶ岳ソサエティの岩本料理長の下で3年と数ヶ月料理を
させていただき、このたびダイヤモンドでは、はじめてここあずみ野で
料理長をさせていただくことになりました。

なれない地ではありますが皆様のお声を頂きながら頑張って参りたいと思います。
皆様のお越しをお待ち致しております。

      料理写真





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